Fuente Honda de Fajalauza de Antiguo Cortijo (S. XIX)

Analizamos esta pieza con una procedencia que multiplica su valor etnográfico. Se trata de una fuente honda o lebrillo de Fajalauza recuperada directamente de un antiguo cortijo andaluz. Sus medidas son 30 centímetros de diámetro por 8 de altura. A continuación, desglosamos su historia y características técnicas para el coleccionista.

Fuente Honda de Fajalauza de Antiguo Cortijo (S. XIX)

¿Cuál es el origen y el uso real de esta pieza?

Esta fuente no era un objeto decorativo de vitrina. Su procedencia de un cortijo nos confirma su carácter utilitario y "de batalla". En el contexto rural del siglo XIX y principios del XX, estas fuentes hondas presidían la mesa comunal. Se usaban para comidas compartidas a cuchara, como gazpachos, ollas o pipirranas, donde los comensales comían directamente del mismo recipiente.

Su profundidad (8 cm) también indica un uso polivalente en la cocina del cortijo: servía para amasar pequeñas cantidades, reposar quesos frescos o adobar carnes de la matanza. Es una pieza de la historia doméstica de Andalucía.

¿Qué caracteriza su diseño tricolor?

A nivel estético, la pieza destaca por salir del binomio clásico. El artesano empleó una tricomía sobre el vidriado estannífero: azul cobalto para la estructura, verde cobre para el relleno vegetal y toques de manganeso (marrón oscuro) en los remates. Esta combinación aporta una riqueza visual superior a la media y mayor contraste en el dibujo.

¿Qué simbolismo esconde el motivo central?

El fondo del asiento presenta una gran granada abierta. Es el sello de identidad geográfico de la producción. El fruto está rodeado de una vegetación exuberante y estilizada, pintada con trazo rápido y seguro. El estilo es barroco popular: el pintor tenía "horror vacui" (miedo al vacío) y cubrió la superficie para darle vistosidad y alegría a la mesa humilde del cortijo.

¿Qué nos dice su estado de conservación?

El desgaste es su mejor certificado de autenticidad. Los bordes presentan lascas y desconchones típicos del uso diario y del lavado en lebrillos de piedra. No son roturas accidentales, sino erosión por el uso continuado durante generaciones.

En el reverso, observamos las huellas de los atifles (los trípodes de cocción) y la ausencia de marca de fábrica, lo que denota una producción gremial anónima, hecha para durar y servir.

A diferencia de las piezas hechas hoy para turistas, esta fuente tiene la pátina del tiempo y la historia de un cortijo detrás. Es un documento tangible de la vida cotidiana granadina de hace más de un siglo, perfecta para quien busca la verdad del material por encima de la perfección estética.

Orza de Fajalauza Azul y Verde